Beterrabas Assadas com Mel

Por Rubem Alves

Atualizado em 9/6/2026 às 07h01

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de mel
• 3 beterrabas grandes
• 1 colher (sopa) de azeite
• uma pitada de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 190 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Depois, retire os talos e as folhas das beterrabas, lavando-as bem. Com a casca, corte-as em pedaços.
3. Logo após, coloque as beterrabas em uma tigela, adicione o azeite e polvilhe com sal. Misture bem.
4. Em seguida, disponha as beterrabas em uma camada uniforme na assadeira.
5. Asse no forno preaquecido por cerca de 30 minutos.
6. Por fim, retire do forno e regue com mel. Utilize uma colher de pau para envolver bem as beterrabas no mel e espalhe novamente na assadeira.
7. Continue assando até que fiquem macias, cerca de mais 15 minutos. Deixe esfriar antes de servir.

Curiosidades

Beterrabas Assadas com Mel é uma entrada repleta de sabor e aroma. Originária de diversas culinárias, essa receita é uma excelente maneira de aproveitar os benefícios da beterraba. Ao assar, elas se tornam macias, com uma textura adocicada que encanta. A combinação com mel realça seu sabor, criando um prato que lembra momentos especiais em família ao redor da mesa.