Steaks de Abobrinha com Queijo e Alho

Por Rubem Alves

Atualizado em 15/6/2026 às 13h01

Ingredientes

• 56 g de muçarela ralada
• Uma pitada de sal
• 28 g de queijo ricota
• 2 colheres (chá) de alho frito
• 1 abobrinha

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento e, em seguida, faça cortes diagonais. Se desejar, retire uma tirinha da parte de trás para criar uma superfície plana.
2. Depois, coloque as metades da abobrinha em uma assadeira e polvilhe com sal. Deixe descansar por cerca de 15 minutos e, então, seque a superfície cortada com um papel toalha.
3. Em seguida, preaqueça o forno a 190 graus Celsius.
4. Logo após, em uma tigela pequena, misture a mozzarella e a ricota até formar uma pasta homogênea.
5. Por fim, coloque uma colher generosa da mistura de queijos sobre cada parte da abobrinha e finalize com o alho frito por cima. Leve ao forno até que a abobrinha esteja macia e o queijo borbulhante, cerca de 25 minutos.
6. Ao retirar do forno, sirva imediatamente e desfrute dessa combinação deliciosa!

Curiosidades

A steaks de abobrinha com queijo e alho traz uma combinação deliciosa, perfeita para quem deseja um lanche leve e saboroso. Originária da cozinha italiana, é uma opção que sempre lembra as reuniões em família, quando relatos e risadas se entrelaçam com os aromas que saem do forno. O queijo derretido e o alho frito criam uma crocância irresistível, enquanto a abobrinha mantém sua suavidade, resultando em uma experiência de sabor inigualável.