Brócolis Amassados com Queijo

Por Rubem Alves

Atualizado em 17/6/2026 às 22h01

Ingredientes

• 3 floretes de brócolis grandes (aprox. 450 g), cortados em pedaços
• 170 g de queijo Parmesão ralado
• ½ colher (chá) de tempero de alho com pimenta e limão
• ½ colher (chá) de alho em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Prepare uma assadeira grande, cobrindo-a com papel toalha.
2. Depois, coloque os floretes de brócolis em um recipiente próprio para micro-ondas. Cozinhe em potência alta por 4 minutos.
3. Em seguida, transfira os brócolis para uma tábua e, com um copo pequeno, amasse os floretes até ficarem bem achatados.
4. Logo após, espalhe o queijo parmesão ralado em uma camada uniforme na assadeira preparada. Distribua os brócolis amassados sobre o queijo.
5. Por fim, tempere os brócolis com o alho em pó e o tempero de limão e pimenta.
6. Asse no forno pré-aquecido até que a camada de parmesão fique crocante e as pontas do brócolis estejam bem douradas, cerca de 30 minutos.
7. Quebre em pedaços e sirva imediatamente, aproveitando o sabor e a crocância.

Curiosidades

Os brócolis amassados com queijo são uma entrada que encanta pela simplicidade e sabor. Essa combinação traz um aroma irresistível e uma textura cremosa que é de dar água na boca. Ideal para acompanhar suas refeições ou até mesmo como um petisco, essa receita é fácil e rápida. Brócolis Amassados com Queijo é perfeita para quem ama um toque especial de queijo na alimentação, trazendo satisfação em cada garfada.