Patê Picante do Alabama

Por Rubem Alves

Atualizado em 20/6/2026 às 13h00

Ingredientes

• ¼ colher (chá) de páprica
• ¼ colher (chá) de pimenta caiena
• ½ colher (chá) de alho em pó
• 1 envelope (28 g) de mistura para tempero ranch
• ½ xícara de maionese
• 1 colher (chá) de pimenta vermelha triturada, além de mais para guarnição
• 1 ½ xícaras de creme de leite azedo
• Crackers Saltine, para servir
• 170 g de queijo Cheddar forte, ralado
• ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes em uma tigela grande.
2. Depois, adicione o creme de leite azedo, o queijo Cheddar, a maionese, o mix de tempero ranch, a pimenta vermelha triturada, o alho em pó, a pimenta-do-reino, a pimenta caiena e a páprica.
3. Em seguida, mexa tudo muito bem até que esteja homogêneo.
4. Logo após, cubra a tigela e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos ou até 4 dias, para que os sabores se desenvolvam.
5. Por fim, decore com mais pimenta vermelha triturada e sirva com os biscoitos salgados.

Curiosidades

O Patê Picante do Alabama traz um sabor vibrante que encanta os paladares. Com uma combinação de queijos cremosos e especiarias, esse petisco é perfeito para reuniões e festas. A mistura de sabores cria uma textura aveludada e um aroma irresistível. Um lembrete gostoso de tardes reunidos com amigos, acompanhando biscoitos salgados. Experimente essa dica para dar um toque especial ao seu lanche.