Brócolis no Vapor

Por Rubem Alves

Atualizado em 22/6/2026 às 15h48

Ingredientes

• 680 g de brócolis, cortados em floretes de 2,5 cm
• Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes que você vai precisar para o preparo.
2. Depois, encha uma panela grande com água até cerca de 2,5 cm de altura.
3. Em seguida, coloque uma cesta de vapor na panela e leve a água para ferver em fogo alto.
4. Logo após, disponha os floretes de brócolis na cesta de vapor e reduza o fogo para médio-baixo.
5. Cubra a panela e cozinhe até que o brócolis esteja macio, mas ainda crocante, por cerca de 5 a 6 minutos.
6. Por fim, tempere com azeite, sal e pimenta do reino a gosto.

Curiosidades

O brócolis no vapor é um acompanhamento clássico, repleto de nutrientes e extremamente versátil. É uma receita fácil e rápida, aquela opção perfeita para quem busca algo saudável. Brócolis no Vapor tem um sabor levemente adocicado, com uma textura crocante em seu interior e uma cor vibrante que alegra qualquer prato. Uma curiosidade: o brócolis pertence à mesma família do repolho e é conhecido por ser um superalimento. Ao preparar essa receita, o aroma fresco do brócolis se espalha pela cozinha, despertando apetites!