Docinhos Crocantes de Batata Frita

Por Rubem Alves

Atualizado em 27/6/2026 às 15h57

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de manteiga

Passo a Passo

1. Primeiramente, unte uma assadeira quadrada de 23 cm com manteiga.
2. Depois, derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-baixo.
3. Em seguida, adicione os marshmallows e mexa até que fiquem completamente derretidos e homogêneos.
4. Logo após, acrescente o extrato de baunilha e retire a panela do fogo.
5. Então, adicione as batatas fritas trituradas e mexa para que fiquem bem cobertas.
6. Depois, despeje a mistura na assadeira untada e espalhe uniformemente.
7. Em um recipiente de vidro ou cerâmica, derreta o chocolate no micro-ondas em intervalos de 15 segundos, mexendo entre eles, até ficar liso.
8. Por fim, regue o chocolate derretido sobre os docinhos e deixe esfriar por 1 a 2 horas até que endureça.
9. Quando estiver firme, corte em quadrados e sirva.

Curiosidades

Os docinhos crocantes de batata frita são uma verdadeira explosão de sabores! Essa iguaria une a crocância das batatas fritas com a maciez dos marshmallows, criando um contraste delicioso e surpreendente. Lembro da infância, quando minha avó preparava esses petiscos para animar a família nas tardes de domingo. O aroma doce e salgado se espalha pela casa, e a textura crocante traz uma satisfação inigualável a cada mordida.