Chips de Batata Assada

Por Rubem Alves

Atualizado em 29/6/2026 às 06h57

Ingredientes

• 450 g de batatas Yukon gold
• ½ colher (chá) de sal marinho
• 2 colheres (chá) de azeite de oliva

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius e forre duas assadeiras com toalhas de papel.
2. Depois, utilize um mandolim para cortar as batatas em fatias finas, com cerca de 0,3 cm de espessura. Disponha as fatias nas assadeiras forradas.
3. Em seguida, cubra as fatias de batata com outra camada de toalhas de papel. Deixe descansar por 5 minutos e pressione suavemente para retirar o excesso de umidade.
4. Logo após, descarte as toalhas de papel e coloque as fatias em uma tigela grande. Acrescente o azeite e o sal, e misture delicadamente para distribuir bem os temperos.
5. Por fim, forre as assadeiras com papel manteiga e distribua as fatias de batata em uma única camada. Asse no forno por 10 minutos, vire as chips com um pegador e asse por mais 10 minutos, até ficarem douradas.
6. Retire as chips do forno e deixe esfriar por 5 minutos, elas ficarão ainda mais crocantes ao esfriar.

Curiosidades

Os chips de batata assada são uma opção deliciosa e saudável para quem busca um lanche prático e cheio de sabor. Com origem na cultura de snacks caseiros, essas fatias crocantes vão te conquistar com seu aroma irresistível e textura leve. Ao morder, você sente a crocância e o toque sutil do sal, que realça o sabor da batata. Chips de Batata Assada são perfeitos para acompanhar um filme ou uma reunião com amigos.