Camarão ao Alho

Por Rubem Alves

Atualizado em 2/7/2026 às 20h57

Ingredientes

• 450 g de camarão, descascado e limpo
• 1 colher (sopa) de tempero para frutos do mar (como Old Bay®)
• 2 colheres (sopa) de alho picado
• ½ xícara de manteiga, dividida

Passo a Passo

1. Primeiramente, derreta três colheres de sopa de manteiga em uma frigideira de ferro.
2. Depois, adicione o alho picado e refogue até liberar o aroma, cerca de 30 segundos.
3. Em seguida, tempere os camarões com o tempero de frutos do mar e coloque-os na frigideira.
4. Logo após, cozinhe os camarões até que fiquem rosados e opacos, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
5. Por fim, acrescente uma colher de sopa de manteiga, retire do fogo e decore com salsinha picada e rodelas de limão.

Curiosidades

Camarão ao Alho é uma das receitas mais queridas da culinária brasileira, perfeita para quem ama frutos do mar. A combinação do aroma do alho com a suculência dos camarões traz um sabor envolvente. Lembro quando minha avó preparava esse prato para receber a família, e o cheirinho invadia a casa. Não tem como resistir a essa explosão de sabor que derrete na boca.