Aspargos Enrolados com Bacon

Por Rubem Alves

Atualizado em 2/7/2026 às 21h00

Ingredientes

• 450 g de aspargos frescos, aparados
• pimenta-do-reino moída a gosto
• 6 fatias de bacon, ou mais a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque os aspargos em uma tigela grande e regue com azeite. Misture bem para que cada talo fique coberto.
2. Depois, envolva de 2 a 3 talos de aspargo com uma fatia de bacon. Repita esse processo até que todos os aspargos estejam enrolados.
3. Em seguida, preaqueça uma grelha externa em fogo médio e unte levemente a grelha com um pouco de azeite.
4. Logo após, coloque os aspargos na grelha e cozinhe até que o bacon esteja crocante, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
5. Por fim, tempere a gosto com pimenta-do-reino e sirva logo em seguida, aproveitando esse aperitivo prático e saboroso.

Curiosidades

Os Aspargos Enrolados com Bacon são uma combinação irresistível de sabores. Este aperitivo, que pode ser apreciado em muitas celebrações, traz um toque especial à mesa. A crocância do bacon contrasta com a maciez dos aspargos, criando uma experiência única a cada mordida. Além disso, o aroma que se espalha na cozinha ao assar esses deliciosos espetinhos é de dar água na boca, despertando memórias de reuniões familiares e festas com amigos.