Casserole de Frango com Couve-Flor Recheada

Por Rubem Alves

Atualizado em 4/7/2026 às 14h57

Ingredientes

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 230 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel manteiga e unte um refratário de 20x20 cm.
2. Em seguida, coloque os pedaços de couve-flor na assadeira, regue com azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Logo após, asse no forno preaquecido até que a couve-flor fique macia, mas ainda firme, o que deve levar cerca de 20 minutos. Depois, retire do forno e diminua a temperatura para 175 graus Celsius.
4. Enquanto isso, em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio. Polvilhe a farinha e mexa constantemente até que a mistura borbulhe e engrosse, por aproximadamente 3 minutos.
5. Em seguida, adicione lentamente o caldo de galinha, mexendo até que a mistura comece a borbulhar, de 3 a 5 minutos. Retire do fogo e adicione 1 xícara do queijo Cheddar até que derreta. Incorpore o creme de leite e misture bem.
6. Logo após, adicione o frango desfiado ao molho e misture com a couve-flor assada. Despeje a mistura no refratário preparado.
7. Por fim, asse a 175 graus Celsius até que a casserole borbulhe e esteja aquecida por completo, cerca de 20 minutos.
8. Ao retirar do forno, polvilhe o restante do queijo Cheddar, as cebolinhas picadas e o bacon esfarelado. Sirva quente.

Curiosidades

A Casserole de Frango com Couve-Flor Recheada é uma sugestão de entrada que combina sabores incríveis. Originária da vontade de criar pratos práticos e reconfortantes, essa receita traz um aroma irresistível que invade a casa enquanto assa. A textura cremosa da mistura de frango com couve-flor assada proporciona uma experiência saborosa e satisfatória. Você vai se surpreender com a union entre o queijo derretido e o crocante do bacon, garantindo uma explosão de sabor e memórias afetivas a cada garfada.