Tábua de Presunto e Queijo ‘Mão Horrível’

Por Rubem Alves

Atualizado em 23/7/2026 às 12h01

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de salsinha italiana fresca picada
• 1/4 colher (chá) de alho em pó
• 680 g de cream cheese amolecido
• 1/3 xícara de pimentão vermelho assado bem picado
• 1 pitada de pimenta caiena
• 1/4 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino preta moída na hora

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, adicione o cream cheese, o pimentão vermelho, a salsa, a pimenta-do-reino, o alho em pó, o sal e a pimenta-caiena. Misture bem até que tudo esteja homogêneo.
2. Depois, cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira até que a mistura fique firme, cerca de 30 minutos.
3. Em seguida, desenhe sua mão em um papel manteiga. Vire o papel sobre uma assadeira, criando um molde para a montagem.
4. Logo após, utilize duas colheres para preencher o molde da mão com a mistura de queijo resfriada, formando as partes tridimensionais da mão e do pulso.
5. Por fim, cubra o molde com filme plástico e coloque no freezer por cerca de 1 hora, até que fique muito firme.
6. Após, use uma faca para separar os dedos da mão e a mão do pulso.
7. Em seguida, embrulhe cada parte com fatias de presunto, escondendo as sobras de carne por baixo.
8. Por fim, coloque a seção da mão em uma tábua de servir, fixe os dedos e o pulso, usando sua própria mão como referência. Utilize mais presunto para cobrir as emendas e dar acabamento.
9. Refrigere até o momento de servir e divirta-se com essa incrível tábua de presunto e queijo.

Curiosidades

A Tábua de Presunto e Queijo ‘Mão Horrível’ traz um toque de criatividade para suas festas. Originária de celebrações divertidas, essa iguaria encantará seus convidados. Imagine o aroma do queijo cremoso se misturando com o sabor intenso do presunto. A textura suave do queijo contrasta com o crocante do presunto, criando uma experiência única ao paladar. É uma receita que, além de gustativa, provoca risos e boas memórias.