Casserole de Bagel Tudo

Por Rubem Alves

Atualizado em 25/7/2026 às 10h01

Ingredientes

• 56 g de cream cheese, cortado em cubos de 1,25 cm
• 4 fatias de bacon grosso, cortadas em pedaços de 1,9 cm
• 340 g de bagels de tudo um pouco, envelhecidos, cortados ao meio e em pedaços de 2,5 cm (aproximadamente 3 bagels, 5 xícaras)
• 1 colher (sopa) de tempero para bagel de tudo um pouco
• 1 colher (sopa) de cebolinha fresca picada
• Spray de óleo
• 240 ml de leite integral
• 113 g de queijo cheddar picante, ralado (aproximadamente 1 xícara)
• 4 ovos grandes, levemente batidos

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
2. Logo após, unte uma assadeira de 2 litros com spray de cozinha.
3. Depois, frite o bacon em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio por cerca de 8 minutos, mexendo ocasionalmente, até ficar crocante.
4. Em seguida, coloque o bacon frito em um prato forrado com papel toalha.
5. Logo após, misture os pedaços de bagel, o queijo e metade do bacon em uma tigela média e depois espalhe essa mistura uniformemente na assadeira preparada.
6. Em outra tigela média, bata os ovos com o leite e o tempero de bagel.
7. Por fim, despeje a mistura de ovos sobre os bagels na assadeira, polvilhe o restante do bacon e adicione os cubos de cream cheese. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
8. Preaqueça o forno a 180°C e asse a casserole coberta por aproximadamente 40 minutos, até começar a borbulhar nas bordas.
9. Descubra e continue assando por cerca de 10 minutos, até a superfície ficar dourada e crocante.
10. Finalize polvilhando com cebolinha picada e sirva quente.

Curiosidades

A Casserole de Bagel Tudo é uma deliciosa combinação de sabores que traz um toque especial ao seu café da manhã. Essa receita é uma ótima maneira de reinventar os clássicos bagels, com combinações de queijos e bacon que agradam a todos. Ao assar, o prato exala um aroma irresistível, com uma crosta crocante e um interior cremoso. Experimente e leve sua manhã a um novo nível de conforto e sabor.