Robalo Grelhado com Limão e Jalapeño

Por Rubem Alves

Atualizado em 2/8/2026 às 06h44

Ingredientes

• 1 limão, fatiado finamente
• 170 g de filés de robalo
• 1 porção de spray de cozinha
• 1 pimenta jalapeño, fatiada finamente
• 240 ml de molho para salada estilo italiano

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque os filés de robalo em um refratário de vidro e despeje o molho italiano por cima. Vire os filés com cuidado para que fiquem bem revestidos. Cubra o refratário com filme plástico e leve à geladeira para marinar por 8 horas ou mais.
2. Depois, aqueça a churrasqueira em temperatura média. Prepare uma bandeja com papel alumínio e unte-a com spray de cozinha.
3. Logo após, retire os filés da marinada e coloque-os na bandeja de alumínio. Distribua as fatias de limão e os jalapeños por cima. Descarte o restante do molho.
4. Em seguida, coloque a bandeja na grelha pré-aquecida e cozinhe até que o peixe comece a ficar dourado e desmanche facilmente ao toque de um garfo, cerca de 5 a 6 minutos de cada lado.

Curiosidades

O Robalo Grelhado com Limão e Jalapeño é uma receita que traz à mesa a frescura do mar com um toque picante. Originária de regiões litorâneas, essa iguaria é perfeita para dias ensolarados. Você vai se encantar com o aroma do limão e o sabor marcante do jalapeño, que combinam perfeitamente com a textura suculenta do peixe. Uma memória afetiva que muitos têm é recordar os almoços em família, onde pratos assim transformam qualquer refeição em uma celebração.