Brócolis Caesar Grelhado Simples

Por Rubem Alves

Atualizado em 4/8/2026 às 22h00

Ingredientes

• 2 garrafas (227 g) de molho Caesar
• 5 cabeças grandes de brócolis, ou mais a gosto
• ½ xícara de queijo parmesão ralado, ou a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça a grelha externa em fogo baixo, entre 135 °C e 163 °C, e untar levemente a grade com um pouco de óleo.
2. Depois, corte os brócolis em pedaços pequenos, tendo cuidado para que não caiam pela grelha. Coloque os brócolis em uma tigela.
3. Em seguida, despeje o molho Caesar e o queijo parmesão ralado sobre os brócolis. Misture bem com as mãos até que todos os pedaços estejam bem cobertos.
4. Logo após, coloque os brócolis na grelha aquecida, podendo precisar de atenção para controlar eventuais chamas, evitando que queimem.
5. Por fim, cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos de cada lado, até que os brócolis estejam levemente dourados e macios.

Curiosidades

A receita de Brócolis Caesar Grelhado Simples traz um toque especial a um vegetal tão versátil. A combinação de brócolis grelhados com o molho Caesar é uma verdadeira explosão de sabor e crocância. O aroma que se espalha pela cozinha enquanto o brócolis cozinha na grelha é de dar água na boca. Essa entrada não só é nutritiva, mas também oferece uma experiência gustativa única, perfeita para acompanhamentos ou como um delicioso prato principal. Você vai se surpreender com a textura macia e o gosto levemente defumado que forma ao serem grelhados.