Rolinho de Sushi de Salmão Caseiro

Por Rubem Alves

Atualizado em 6/8/2026 às 17h44

Ingredientes

• 1/3 xícara de arroz branco de grão médio, cru
• 4 cebolinhas, cortadas em tiras finas
• 57 g de cream cheese gelado, cortado em tiras finas
• 113 g de salmão defumado, cortado em tiras
• 6 colheres (sopa) de vinagre de arroz
• 4 folhas de nori (alga seca)
• ½ xícara de água

Passo a Passo

1. Primeiramente, leve a água e o arroz para ferver em uma panela. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e cozinhe até que o arroz fique macio e a água seja absorvida, por cerca de 20 a 25 minutos.
2. Depois, retire do fogo e deixe esfriar por aproximadamente 10 minutos. Em seguida, misture o arroz com o vinagre.
3. Logo após, coloque uma folha de nori sobre uma esteira de sushi. Distribua 1/4 do arroz sobre o nori, pressionando até as bordas.
4. Em seguida, adicione 1/4 do salmão, 1/4 do cream cheese e 1/4 das cebolinha ao centro do arroz.
5. Depois, enrole cuidadosamente o nori, formando um rolinho e embrulhe em filme plástico. Repita o processo com as folhas de nori restantes, arroz, salmão, cream cheese e cebolinha.
6. Por fim, coloque os rolinhos na geladeira até que fiquem bem gelados, por pelo menos 1 hora. Ao servir, retire o plástico e corte cada rolo em 6 pedaços.
7. Acomode os rolinhos em um prato e aproveite.

Curiosidades

Rolinho de Sushi de Salmão Caseiro é uma opção perfeita para quem adora um prato leve e refrescante. Essa delícia traz um toque da culinária japonesa que cativa qualquer paladar. A combinação do salmão defumado com cream cheese e cebolinha resulta em um sabor marcante, enquanto o arroz confere uma textura macia. Uma boa lembrança do verão, quando me reunia com amigos para preparar sushi e aproveitar momentos juntos, sempre regados a boas risadas.