Batatas Assadas com Parmesão e Alecrim

Por Rubem Alves

Atualizado em 6/8/2026 às 22h00

Ingredientes

• colher (sopa) de alecrim fresco picado
• sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
• 680 g de batatas novas, cortadas em pedaços de 2,5 cm

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 220 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel alumínio.
2. Depois, em uma tigela, misture as batatas, o azeite, o queijo parmesão e o alecrim. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Em seguida, espalhe a mistura de batatas na assadeira preparada.
4. Logo após, leve ao forno preaquecido e asse por 20 minutos.
5. Por fim, mexa as batatas e continue a assar até ficarem douradas e macias, cerca de mais 20 minutos.

Curiosidades

As Batatas Assadas com Parmesão e Alecrim são uma entrada deliciosa que vai bem em qualquer ocasião, especialmente em um churrasco de família. O aroma do alecrim fresco se mistura com o queijo parmesão, criando uma combinação irresistível. Essas batatas são macias por dentro e crocantes por fora, proporcionando uma experiência de sabor única que traz memórias de nossos encontros ao redor da mesa.