Tacos de Peixe com Salsa de Repolho e Molho de Iogurte

Por Rubem Alves

Atualizado em 7/8/2026 às 22h44

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de orégano seco
• 1/4 colher (chá) de pimenta caiena, dividida, ou a gosto
• 1 colher (sopa) de maionese, ou mais a gosto
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 1 xícara de iogurte natural
• 2 tomates médios, picados, ou mais a gosto
• 1/4 xícara de mel
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 4 limões médios, espremidos, divididos
• sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 2 xícaras de coentro fresco picado, dividido
• 8 tortillas de farinha (15 cm)
• 1 colher (sopa) de pó de sumac
• 1 colher (sopa) de endro seco
• 1/2 repolho médio, picado
• 1 jalapeño médio, sem sementes e picado
• 4 filés de tilápia (113 g cada)

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture o repolho, os tomates, 1 1/2 xícaras de coentro, o jalapeño picado, o mel e 3/4 do suco de limão. Tempere com sal e pimenta.
2. Depois, em uma tigela menor, combine o iogurte e 1 colher de sopa de maionese. Adicione o restante do coentro, o suco de limão, o dill e 1/8 de colher de chá de pimenta caiena, ajustando o sal a gosto.
3. Em seguida, misture o orégano, o sumac, o cominho e o restante da pimenta caiena em uma tigela. Tempere com sal e pimenta, e esfregue essa mistura nos filés de tilápia.
4. Logo após, aqueça o azeite em uma frigideira de ferro em fogo médio-alto. Quando estiver quente, coloque os filés de tilápia e cozinhe até que fiquem dourados e lasquem facilmente com um garfo, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
5. Em seguida, aqueça as tortillas em uma frigideira seca em fogo médio-alto por 30 a 60 segundos de cada lado.
6. Por fim, coloque alguns pedaços de tilápia grelhada em cada tortilla, adicione a salsa de repolho e dobre ao meio. Retorne à frigideira para deixar levemente crocante dos dois lados. Sirva imediatamente com o molho de iogurte ao lado.

Curiosidades

Os Tacos de Peixe com Salsa de Repolho e Molho de Iogurte são uma verdadeira delícia da culinária mexicana, trazendo um mix de sabores refrescantes e vibrantes. Lembro-me de uma viagem à praia, onde o aroma do peixe grelhado se misturava com o frescor do repolho. Com a textura crocante do repolho e o sabor marcante do peixe, essa receita é perfeita para um jantar descontraído, proporcionando uma explosão de sabores em cada mordida.