Cenouras Assadas com Vinagre Balsâmico

Por Rubem Alves

Atualizado em 9/8/2026 às 13h00

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• ¼ colher (chá) de sal
• ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• 1 pacote (227 g) de cenouras baby

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 220 graus Celsius. Forre uma assadeira com papel alumínio.
2. Depois, em um saco, misture o azeite, o sal, a pimenta e as cenouras. Agite bem para que fiquem cobertas.
3. Em seguida, despeje as cenouras na assadeira preparada.
4. Logo após, asse no forno preaquecido por cerca de 30 minutos, até que fiquem macias.
5. Por fim, regue as cenouras com o vinagre balsâmico e agite a assadeira para cobrir uniformemente. Retorne ao forno e asse por mais 5 a 10 minutos, até o líquido secar.
6. Sirva as cenouras quentes como um delicioso aperitivo.

Curiosidades

As Cenouras Assadas com Vinagre Balsâmico são uma opção incrível para surpreender os convidados. Essa receita traz uma mistura perfeita de doçura e acidez. O aroma que se espalha pela cozinha é inconfundível, com notas caramelizadas. Ao morder, a textura é macia, enquanto o sabor intenso do vinagre balsâmico se destaca, equilibrando-se com a crocância das cenouras. Uma verdadeira experiência gastronômica que nos lembra de jantares em família, onde cada garfada traz um toque de carinho.