Almôndegas com Molho de Cranberry

Por Rubem Alves

Atualizado em 12/8/2026 às 19h00

Ingredientes

• 1 xícara de cebolas fritas crocantes (como as da marca French's®)
• 1 cebola pequena, picada
• 2 ovos grandes
• ½ xícara de leite
• 1 lata de 397 g de molho de cranberry em gel (como o da marca Ocean Spray®)
• 900 g de carne moída
• 1 garrafa de 340 g de molho de pimenta (como o da marca Heinz®)
• 1 colher (chá) de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius.
2. Depois, bata os ovos em uma tigela. Adicione a carne moída, o leite, a cebola e o sal; misture bem.
3. Em seguida, polvilhe as cebolas fritas esfareladas e misture até que tudo esteja bem incorporado.
4. Logo após, molde a mistura em 40 almôndegas e coloque em uma assadeira de 33x23 cm e outra de 23x23 cm; reserve.
5. Por fim, misture o molho de cranberry e o molho de chili em uma tigela com um mixer elétrico. Despeje 2/3 da mistura sobre as almôndegas e pincele o restante para cobri-las completamente.
6. Asse no forno preaquecido até que as almôndegas fiquem douradas e não apresentem mais cor rosada no centro, por cerca de 1 hora.

Curiosidades

A Almôndegas com Molho de Cranberry é uma combinação deliciosa que traz um toque agridoce irresistível. Essa receita é uma ótima opção para quem busca um aperitivo diferente e surpreendente. A mistura do sabor da carne com o molho de cranberry proporciona um aroma envolvente e uma textura suculenta, que vai conquistar todos à mesa. Uma memória afetiva que muitos têm é de ver essas almôndegas em festas de fim de ano, trazendo alegria e aquecendo o coração com seu sabor único.