Milho Doce Frito na Frigideira

Por Rubem Alves

Atualizado em 13/8/2026 às 21h44

Ingredientes

• 1 pitada de sal
• ½ xícara de manteiga doce sem sal
• 8 espigas de milho fresco, descascadas, ou mais a gosto
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora

Passo a Passo

1. Primeiramente, derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto.
2. Depois, corte os grãos das espigas de milho diretamente na frigideira com uma faca.
3. Em seguida, use o lado da faca para raspar as espigas, extraindo o "leite" do milho e os grãos restantes.
4. Logo após, adicione sal e pimenta a gosto.
5. Por fim, frite até que o milho esteja quente e macio, cerca de 10 minutos.

Curiosidades

O Milho Doce Frito na Frigideira é uma entrada reconfortante e cheia de sabor que agrada a todos. Originário das comidas de rua, traz a lembrança de festas juninas e encontros em família. Seu aroma adocicado e a textura crocante, combinados ao sabor buttery, fazem desse prato uma verdadeira iguaria que encanta o paladar.