Couve com Alho

Por Rubem Alves

Atualizado em 15/8/2026 às 06h44

Ingredientes

• 4 dentes de alho picados
• 1 maço de couve
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Passo a Passo

1. Primeiramente, rasgue as folhas de couve em pedaços pequenos, descartando os talos mais grossos.
2. Depois, aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
3. Em seguida, adicione o alho picado e refogue na panela até que fique macio, por cerca de 2 minutos.
4. Logo após, incorpore a couve à mistura e continue mexendo até que fique brilhante e murche, cerca de 5 minutos.

Curiosidades

A Couve com Alho é um prato simples e cheio de personalidade, muito apreciado na culinária brasileira. Este acompanhamento traz um aroma convidativo que nos lembra das refeições de família, onde a couve fresca é um símbolo de saúde e sabor. Com a texturização perfeita entre o macio e o crocante, cada garfada revela o sabor rico e levemente amargo da couve, realçado pelo alho frito. Uma combinação que vai fazer você querer repetir a dose!