Brócolis com Alho e Parmesão

Por Rubem Alves

Atualizado em 16/8/2026 às 05h44

Ingredientes

• 340 g de brócolis congelados
• 1 dente de alho picado
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• ¼ xícara de queijo Parmesão ralado, além de mais para servir

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque o brócolis em um refratário apropriado para micro-ondas e aqueça em potência alta por 3 a 4 minutos até que descongele, mas ainda esteja firme.
2. Depois, adicione o alho picado e o parmesão ralado ao brócolis, mexa bem e leve de volta ao micro-ondas por mais 2 a 3 minutos.
3. Em seguida, tempere com sal e pimenta a gosto, misturando tudo com cuidado.
4. Por fim, sirva imediatamente, polvilhando um pouco mais de parmesão por cima para realçar o sabor.

Curiosidades

O Brócolis com Alho e Parmesão é uma opção rápida e saborosa para quem busca um acompanhamento leve e nutritivo. Esta combinação clássica traz o frescor do brócolis, que ao ser misturado com alho, proporciona um aroma irresistível e um sabor marcante. Além disso, o toque do parmesão derretido transforma tudo em uma experiência cremosa e deliciosa. É a receita ideal para lembrar das refeições familiares de domingo, quando a mesa era repleta de pratos coloridos e cheirosos.