Fajitas de Camarão

Por Rubem Alves

Atualizado em 16/8/2026 às 13h44

Ingredientes

• 450 g de camarões médios - descascados, limpos e sem casca
• 1 spray de óleo de cozinha antiaderente
• 1 cebola roxa média, fatiada finamente
• 1 pimentão vermelho médio, fatiado finamente
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 pacote (227 g) de tortilhas de farinha tamanho fajita, aquecidas
• 1 pimentão laranja médio, fatiado finamente
• 1 colher (sopa) de páprica
• 1 colher (chá) de sal de alho

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela média, misture o chili em pó, o azeite, o suco de limão e o sal de alho. Adicione o camarão e misture para que fiquem bem envolvidos na marinada. Deixe descansar por 10 minutos.
2. Depois, em uma frigideira grande aquecida em fogo médio-alto, pulverize com spray de cozinha. Acrescente os pimentões e a cebola; refogue até que fiquem macios, cerca de 7 a 8 minutos. Transfira os legumes para uma tigela e cubra com papel alumínio para manter aquecido.
3. Em seguida, despeje o camarão com a marinada na mesma frigideira. Cozinhe até que o camarão esteja rosado por fora e a carne fique opaca, cerca de 2 minutos de cada lado.
4. Logo após, sirva o camarão, a cebola e os pimentões dentro das tortillas de farinha aquecidas.

Curiosidades

As fajitas de camarão são uma verdadeira explosão de sabores e cores. Originárias da culinária mexicana, elas trazem um toque fresco e vibrante para qualquer refeição. Imagine o aroma do camarão grelhando, combinado com a doçura dos pimentões e a crocância da cebola. A textura delicada do camarão se une à maciez das tortillas, criando uma experiência única a cada mordida. É o tipo de prato que conquista não apenas pelo paladar, mas também pela memória afetiva que evoca momentos entre amigos e família.