Batatas Especiais

Por Rubem Alves

Atualizado em 18/8/2026 às 08h00

Ingredientes

• 1 ½ colher (chá) de alho em pó
• 2 ½ colher (chá) de salsa seca
• ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
• 2 colher (sopa) de cebola desidratada picada
• 900 g de batatas em cubos
• 2 ½ colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (chá) de sal temperado

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 190 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela grande, adicione as batatas em cubos, a cebola desidratada, a salsa, o pó de alho, o sal temperado, a pimenta do reino e o azeite. Misture bem para que as batatas fiquem bem envolvidas.
3. Em seguida, coloque as batatas em uma assadeira forrada com papel alumínio, distribuindo-as em uma única camada.
4. Logo após, leve para assar no forno preaquecido por 20 minutos, depois vire as batatas e continue assando até que fiquem macias, de 20 a 25 minutos.

Curiosidades

As batatas especiais trazem um toque encantador para qualquer refeição. Com sua crocância por fora e maciez por dentro, são perfeitas como acompanhamento ou lanche. Lembro de quando minha avó as preparava nos almoços de domingo; o aroma de alho e temperos tomava conta da casa. É aquele tipo de prato que faz a gente sentir conforto e satisfação a cada garfada.