Tartar de Atum Ahi com Wasabi

Por Rubem Alves

Atualizado em 18/8/2026 às 19h00

Ingredientes

• 150 g de folhas verdes variadas
• ¼ colher (chá) de pó de wasabi
• 1 colher (sopa) de wasabi fumi furikake (temperos para arroz)
• 2 colheres (sopa) de óleo de amendoim
• 225 g de atum ahi de alta qualidade, cortado em cubos de 0,5 cm

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque o atum cortado em cubos pequenos em uma tigela.
2. Depois, adicione o óleo de amendoim, o furikake de wasabi e o pó de wasabi.
3. Em seguida, misture bem todos os ingredientes, cubra a tigela e leve à geladeira até o momento de servir.
4. Logo após, pressione metade da mistura em um recipiente de 1/2 xícara e desenforme sobre uma cama de folhas verdes.
5. Por fim, repita o processo para a segunda porção e aproveite essa iguaria!

Curiosidades

Tartar de Atum Ahi com Wasabi é uma deliciosa entrada que traz um pedacinho do Japão ao seu prato. O atum fresco combina perfeitamente com o toque picante do wasabi, criando uma explosão de sabor. Esta receita é ideal para ocasiões especiais, quando você quer impressionar os convidados. O aroma do atum, aliado ao sabor intenso do wasabi, torna cada garfada irresistível e a textura é delicada, quase derretendo na boca.