Tacos de Peixe Fáceis com Salada Coleslaw

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/8/2026 às 06h00

Ingredientes

• 450 g de filés de peixe branco
• 2 colheres (chá) de molho adobo de pimentas chipotle
• 1 pacote (450 g) de mistura para salada coleslaw
• ½ xícara de amido de milho
• 1 colher (chá) de sal, ou a gosto
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• ½ xícara de iogurte grego
• 1 tomate médio, picado, ou a gosto
• 1 abacate, cortado em cubos, ou a gosto
• ½ xícara de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de coentro seco
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
• 1 colher (chá) de orégano mexicano seco
• 1 l de óleo para fritar, ou conforme necessário
• 2 pimentas chipotle em molho adobo, picadas
• 1 colher (chá) de pimenta caiena
• 8 tortilhas de farinha de 15 cm
• 1 xícara de coentro fresco picado
• 1 colher (chá) de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture a mistura para coleslaw, o coentro, o iogurte, os pimentões, o vinagre, o molho adobo e o sal. Reserve na geladeira.
2. Depois, corte os filés em porções de aproximadamente 60g. Tempere o peixe com o sal, o coentro seco, o cominho e o orégano. Deixe descansar enquanto combina a farinha, o amido, o sal e a pimenta caiena em um prato raso.
3. Logo após, mergulhe cada filé na mistura de farinha, retirando o excesso. Reserve por pelo menos 5 minutos.
4. Enquanto isso, aqueça 2,5 cm de óleo em uma fritadeira ou panela grande a 190 graus Celsius.
5. Em seguida, frite o peixe no óleo quente até dourar e desfiar facilmente com um garfo, cerca de 3 minutos de cada lado. Escorra sobre papel toalha.
6. Por fim, para montar, coloque um filé sobre uma tortilla, adicione 1/4 de xícara da salada e fatias de abacate e tomate, se desejar.

Curiosidades

Os tacos de peixe são uma saborosa tradição da culinária mexicana, perfeita para quem busca um prato leve e refrescante. Ao preparar Tacos de Peixe Fáceis com Salada Coleslaw, você irá se deparar com uma mistura irresistível de texturas crocantes e o frescor da salada. A combinação de peixe frito com o toque cremoso do iogurte e a acidez do vinagre traz um sabor marcante e delicioso. Uma ótima lembrança de reunir amigos para um jantar descontraído, saboreando cada pedaço enquanto desfrutam de boas histórias.