Hambúrgueres de Tilápia Assados com Molho Ranch

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/8/2026 às 08h44

Ingredientes

• 1 ½ colher (chá) de tempero seco para ranch, ou a gosto
• 1 xícara de farinha de rosca sem tempero
• ½ xícara de alface picada, ou a gosto
• 1 ovo grande
• 2 filés de tilápia (aprox. 113 g cada)
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 pães de hambúrguer, cortados ao meio

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius. Depois, unte uma assadeira com um pouco de azeite.
2. Em seguida, bata o ovo em uma tigela. Em outra tigela, misture a farinha de rosca com o tempero ranch.
3. Logo após, mergulhe os filés de tilápia no ovo batido, retire e passe na mistura de farinha de rosca.
4. Coloque os filés empanados na assadeira e leve ao forno. Asse até que o peixe se desfaça facilmente ao toque do garfo, aproximadamente 15 minutos.
5. Por fim, monte os hambúrgueres colocando os filés nos pães e adicionando alface a gosto.

Curiosidades

Os hambúrgueres de tilápia assados com molho ranch são uma opção leve e cheia de sabor para qualquer refeição. Originários das culinárias que valorizam peixes e frutos do mar, como a combinação de ingredientes reflete um carinho especial pela gastronomia. Ao morder, você sentirá a crocância do empanado, seguido pela maciez da tilápia e a frescura da alface. É uma receita prática que traz um aroma delicioso para sua cozinha.