Casserole de Vagem

Por Rubem Alves

Atualizado em 22/8/2026 às 22h00

Ingredientes

• ½ xícara de queijo suíço ralado
• pimenta-do-reino moída a gosto
• 1 pacote (450 g) de vagem verde congelada, descongelada
• 1 pacote (60 g) de cebolas fritas, divididas
• 1 lata (300 g) de creme de cogumelo
• 1 colher (chá) de molho de soja
• ½ xícara de creme azedo
• 1 colher (chá) de sal de alho
• ½ xícara de leite, ou mais a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 175 graus Celsius.
2. Depois, em um refratário grande, junte as vagens descongeladas, o creme de cogumelos, 1/2 xícara de leite, o creme de leite, o queijo suíço, metade das cebolas fritas, o sal de alho, o molho de soja e a pimenta.
3. Em seguida, cubra o refratário e leve ao forno por 30 minutos, adicionando um pouco mais de leite na metade do tempo se desejar um creme mais consistente.
4. Logo após, retire do forno e espalhe as cebolas fritas restantes por cima. Volte ao forno descoberto e asse até que fique borbulhante, aproximadamente 15 minutos.

Curiosidades

A Casserole de Vagem é uma receita reconfortante, perfeita para ser servida em reuniões familiares. Com sua combinação irresistível de vagem, creme e queijo, esse prato traz uma explosão de sabores. Ao assar, o aroma de cebola crocante e queijo derretido invade a cozinha, despertando memórias afetivas de almoços em família. A textura cremosa e o toque crocante por cima fazem dessa entrada uma verdadeira iguaria. Além de saborosa, é fácil de preparar e promete ser um sucesso à mesa.