Esfiha de Carne de Soja

Por Rubem Alves

Atualizado em 15/9/2023 às 16h02

Aprenda a preparar uma deliciosa esfiha de carne de soja com esta fácil receita! É a escolha certa para quem deseja economizar tempo e dinheiro sem sacrificar o sabor.

Ingredientes

• Massa:
• 2 colheres (sobremesa) de fermento biológico fresco
• 2 copos de farinha integral
• 2 colheres (sopa) de Água
• 2 colheres (sopa) de Óleo de soja
• 2 colheres (sopa) de farinha de soja
• 2 copos de farinha de trigo
• 2 copos de leite de soja morno
• Recheio:
• 1 colher (sobremesa) de sal
• Molho de pimenta a gosto
• 1 copo de repolho ralado
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
• 1/2 xícara (chá) de salsinha fresca, picada
• 3 unidades de cebola ralada
• Limão a gosto
• 1 unidade de pimentão amarelo cortado ralado
• 4 dentes de alho espremidos
• 2 xícaras (chá) de carne de soja moída cozida
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Passo a Passo

1. Massa:
2. Untar uma frigideira anti-aderente com óleo e refogar a cebola ralada e o alho e quando dourar adicionar a carne de soja, o pimentão, o repolho, salsa, cebolinha e o sal.
3. Tampar a panela e manter o fogo baixo por 20 minutPara preparar a esfiha de carne de soja, comece refogando a cebola ralada e o alho em uma frigideira untada com óleo. Adicione a carne de soja, o pimentão, o repolho, salsa, cebolinha e sal, deixando cozinhar por 20 minutos em fogo baixo. Em seguida, retire do fogo e deixe esfriar. Para a massa, misture farinha de trigo, fermento biológico e água, deixando descansar por 10 minutos antes de adicionar os demais ingredientes. Trabalhe a massa até ficar lisa e elástica, abra com um rolo de madeira e corte quadrados. Coloque uma colher de recheio em cada quadrado, dobrando em formato triangular. Feche as bordas pressionando levemente com os dedos. Disponha as esfihas em uma assadeira untada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos, ou até dourarem. Sirva quente, acompanhadas de limão e molho de pimenta a gosto.os, mexendo de vez em quando.
4. Retirar a panela do fogo e deixar esfriar.
5. Para a massa, misturar uma colher de sobremesa de farinha de trigo com o fermento biológico e 2 colheres de sopa de água.
6. Deixar em repouso por 10 minutos , adicionar os demais ingredientes e misturar bem.
7. Virar a massa em mesa enfarinhada e trabalhar com as mãos até tornar-se lisa e elástica.
8. Abrir a massa com rolo de madeira e com um pote plástico quadrado cortar porções de massa.
9. Colocar uma colher de recheio em cada quadrado e dobrar, dando formato triangular.
10. Pressionar levemente as bordas com os dedos e fechar.
11. Proceder assim com cada uma.
12. Arrumar as esfihas numa assadeira untada e assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 35 minutos, ou até que estejam douradas.
13. Servi-las quentes, com limão e molho de pimenta a gosto.
14. Recheio:

Curiosidades

A Esfiha de Carne de Soja é um prato típico da culinária brasileira, que une sabor, saúde e praticidade. Se trata de uma releitura de um tradicional clássico do país, que substitui a carne de boi por proteína vegetal. É um prato ideal para quem deseja manter a alimentação saudável e nutritiva, pois além da carne de soja contém diversos outros ingredientes ricos em benefícios nutricionais.

Esta é uma famosa receita da culinária brasileira, que pode servir como aperitivo ou prato principal. Com ela, você unirá o melhor dos dois mundos: saúde e sabor. Basta misturar os ingredientes certos e obterá um alimento saudável e, ao mesmo tempo, delicioso. Além disso, é uma ótima opção para quem procura preparações que sejam rápidas e práticas.

Aqui no nosso site, você encontrará a melhor e mais detalhada receita de Esfiha de Carne de Soja. Esta inigualável criação vai permitir que você possa se sentir único e inigualável, pois a Esfiha de Carne de Soja é um prato que não pode sair da sua mesa. Não perca tempo e experimente já!