Filé de costela na frigideira

Por Rubem Alves

Atualizado em 17/8/2024 às 16h58

Surpreenda-se com a deliciosa receita de filé de costela na frigideira. Aprenda a preparar esse prato irresistível e impressione seus convidados!

Ingredientes

• 300 grama(s) aspargos frescos
• 4 colher(es) sopa de manteiga
• 1 bife
• 250 grama(s) cogumelo paris
• 4 dentes de alho
• Pimenta-do-reino
• 2 folha(s) louro
• 600 grama(s) batata bolinha
• 2 ramo(s) tomilho
• Fio(s) óleo
• Sal
• 2 ramo(s) alecrim

Passo a Passo

1. Com cuidado, cozinhe as batatas em água com um pouco de sal até que fiquem macias.
2. Em seguida, prepare os aspargos e reserve.
3. Em seguida, em uma frigideira bem quente, adicione um fio de óleo e tempere a carne com sal e pimenta, selando um dos lados do bife até que fique dourado.
4. Com a frigideira quente, adicione as batatas previamente cozidas em um canto, enquanto vira a carne para selar do outro lado.
5. Com a carne virada, adicione a manteiga, as ervas frescas e o alho inteiro na frigideira.
6. Deixe a manteiga derreter e os sabores se misturarem.

Curiosidades

Prepare-se para uma deliciosa viagem gastronômica com a receita do Filé de costela na frigideira. Originária da tradição culinária brasileira, esta receita combina a suculência do bife com o sabor das batatas, aspargos e cogumelos frescos. Além de ser uma opção perfeita para um jantar especial, o Filé de costela na frigideira oferece uma variedade de benefícios para a saúde, sendo rico em proteínas, vitaminas e minerais.

As batatas bolinhas, os aspargos frescos, os cogumelos paris e as ervas aromáticas como louro, alecrim e tomilho, proporcionam uma explosão de sabores e aromas que certamente encantarão seu paladar. Esta receita também é uma maneira maravilhosa de celebrar ocasiões especiais com amigos e familiares, trazendo à mesa o calor e a hospitalidade brasileira. Então, prepare-se para se deliciar com uma refeição memorável e descubra os segredos por trás do Filé de costela na frigideira. Bon appétit!