Bolo Mole (Bolo de Leite)
Por Rubem Alves
Atualizado em 30/1/2022 às 15h12
Tempo
1h15min
Rendimento
10 porções
Dificuldade
Fácil
Avaliações
876 votos
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Ingredientes
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Passo a Passo
- Primeiro, coloque o leite no liquidificador, ligue o aparelho e adicione o leite condensado aos poucos.
- Acrescente os demais ingredientes, aos poucos, enquanto bate e depois deixe a mistura bater bem.
- Posteriormente, coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Para finalizar, leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.
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Curiosidades
Esse Bolo Mole é de origem nordestina e nessa região costuma colocar coco ralado, já no sul e sudeste é não é colocado coco ralado.
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Informações Adicionais
O bolo não leva nenhum fermento, pois é um bolo que não cresce muito e sua consistência fica igual a de um pudim.Observações:Caso queira uma versão saudável use um açúcar mais natural como demerara.
Você pode também usar leite de coco caseiro.
Use ingredientes orgânicos de preferência e de produtores locais.
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