Guirlanda de Brie com Cranberries

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/1/2026 às 05h57

Ingredientes

• 1/3 xícara de nozes-pecã picadas, torradas
• 1 colher (sopa) de água
• 2 pacotes de 226 g de massa folhada refrigerada
• 170 g de queijo Brie
• ½ colher (chá) de sementes de papoula
• 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
• 1 xícara de molho de cranberry em conserva

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes e preaqueça o forno a 190°C.
2. Depois, congele o queijo brie por cerca de 30 minutos até que fique firme para fatiar. Corte o brie em fatias finas e reserve na geladeira.
3. Em seguida, forre uma assadeira grande com papel manteiga e desenhe um círculo de 15 cm no centro.
4. Logo após, desenrole a massa dos croissants e arrume os triângulos de modo que as pontas curtas fiquem na borda do círculo que você fez, sobrepondo-os para criar um formato de sol.
5. Em seguida, utilize um segundo pacote de massa para criar outra camada, alternando as pontas longas entre as camadas anteriores.
6. Pressione levemente a massa onde ela se sobrepõe para selar.
7. Então, espalhe a mostarda no centro da guirlanda, adicione o molho de cranberry e distribua as fatias de brie por cima.
8. Logo após, coloque as pecãs picadas por cima do recheio.
9. Levante cada ponta da massa crescent e dobre sobre o recheio, enfincando-a por baixo da guirlanda.
10. Depois, pincele água sobre a massa e polvilhe com sementes de papoula.
11. Por fim, asse no forno por cerca de 20 minutos ou até que fique dourada. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

Curiosidades

A guirlanda de brie com cranberries é uma entrada perfeita para festas e celebrações. Com suas camadas de massa crocante e o queijo brie derretido, ela exala um aroma convidativo que embriaga os sentidos. A combinação do sabor suave e cremoso do brie com o toque agridoce do molho de cranberry cria uma explosão de sabores. Uma lembrança afetiva que muitos têm é de reunir amigos e familiares em volta dessa delícia, compartilhando risadas e bons momentos ao redor da mesa.