Torresmo de Queijo com Molho Agridoce de Pimenta

Por Rubem Alves

Atualizado em 2/1/2026 às 11h01

Ingredientes

• ½ embalagem (150 g) de queijo semiduro com alho e ervas finas (Boursin)
• 1 ½ colher (sopa) de molho de pimenta doce
• 1 ovo, levemente batido
• 2 colheres (sopa) de cebola verde picada
• 1 embalagem (490 g) de massa folhada congelada (2 folhas), descongelada (como a Pepperidge Farm)

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius e prepare uma assadeira forrando com papel manteiga.
2. Depois, em uma tigela, misture o queijo semiduro com alho e ervas, o molho agridoce e a cebolina.
3. Em seguida, abra uma folha de massa folhada formando um retângulo de aproximadamente 25x30 cm e espalhe a mistura sobre ela, deixando uma borda de 1 cm.
4. Logo após, abra a segunda folha de massa no mesmo tamanho e cubra a massa que já está recheada. Corte as bordas irregulares.
5. Por fim, corte a massa em tiras de 2,5 cm, torça cada tirinha suavemente e pincele com o ovo batido. Disponha-as na assadeira.
6. Asse no forno preaquecido por cerca de 8 a 10 minutos. Vire as tiras e continue assando até ficarem douradas, por mais 4 a 5 minutos.

Curiosidades

O Torresmo de Queijo com Molho Agridoce de Pimenta é uma deliciosa entrada com influências que podem ser percebidas na gastronomia de festas e celebrações. A crocância externa se combina com o sabor marcante do queijo e o toque adocicado do molho, lembrando aqueles momentos especiais ao lado de amigos e família. O aroma que se espalha pelo ar é irresistível, trazendo uma sensação de aconchego, e a textura das tiras é leve, enquanto os sabores se entrelaçam de forma perfeita.