Arroz com frango e pequi | Arroz - X Receitas

Arroz com frango e pequi



Como Fazer Arroz Com Frango E Pequi?
5 Porções
Tempo: 35 min
Ingredientes:
  • 6 espigas de milho
  • 2 kg de sobrecoxa de frango
  • 1,5 litros de pequi
  • 1 maço coentro
  • Alho a gosto
  • 1 colher de pimenta do reino
  • 3 xícaras de arroz
  • 1 maço de cebolinha
  • 1 colher de (chá) de açafrão
  • Sal a gosto
  • 1 xícara de (chá) de óleo
  • 2 cebolas de cabeça

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Modo de Preparo:
  • Cuidadosamente, frite o frango em óleo quente até obter uma coloração dourada.
  • Em seguida, proceda à fritura do pequi, adicionando água até que esteja quase coberto.
  • Utilizando o óleo utilizado anteriormente para fritar o frango, frite a cebola e o alho, garantindo que fiquem bem dourados e aromáticos.
  • Logo após, acrescente o arroz, o milho, o frango e o pequi na panela.
  • Cubra com água e aguarde até que a água seja absorvida completamente, conferindo uma textura cozida ao arroz.
  • Para um toque adicional de sabor e frescor, acrescente cebolinha e cheiro verde ao prato.

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Curiosidades Sobre a Receita

Arroz com Frango e Pequi é um prato considerado patrimônio cultural brasileiro. A iguaria típica da região nordeste do país possui uma mistura de sabores e ingredientes que impressionam ao primeiro olhar. Existe desde o antigo regime colonial, quando os escravos preparavam a iguaria com os recursos que possuíam.

Este prato traz diversos benefícios para a saúde, especificamente quando preparado com os ingredientes típicos do Nordeste brasileiro: frango, pequi, milho verde, cebola, coentro, pimenta e açafrão. Além disso, esta iguaria mistura carboidratos, proteínas, fibras e gorduras saudáveis para o organismo, o que o torna um alimento completo.

O Arroz com Frango e Pequi é muito preparado no Norte e Nordeste brasileiro assim como em Minas Gerais durante o período do Natal e Ano Novo para reunir a família. No entanto, este prato é delicioso e saboroso o ano inteiro.

Se você quer experimentar esta iguaria autêntica e descobrir como preparar esta mistura de sabores no seu lar, visite nosso site para descobrir a receita completa do Arroz com Frango e Pequi. Uma iguaria autêntica e rica em nutrientes nutritivos para você e sua família aproveitarem!


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Dicas Adicionais:

É possível preparar esse prato sem frango?

Sim, é possível preparar esse prato sem frango. Pode utilizar carne suína, peixe ou até mesmo legumes.

Como escolher o pequi para a receita?

O pequi deve ser escolhido com base na coloração. Prefira os pequis mais maduros, que têm a cor mais vermelha e que são mais macios.

Quanto tempo deve ser cozido o arroz?

Para obter o melhor resultado, o arroz deve ser cozido por aproximadamente 20 minutos. Verifique se está macio.

É possível congelar o arroz com frango e pequi?

Sim, é possível congelar. Para isso, deixe o prato esfriar por completo antes de colocar na geladeira.




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