Arroz Frito com Linguiça e Caranguejo Imitado

Por Rubem Alves

Atualizado em 8/8/2026 às 06h44

Ingredientes

• 1 colher (chá) de sal
• ¼ xícara de molho Worcestershire
• 1 colher (chá) de alho em pó
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• 1 colher (chá) de sal temperado
• 1 pacote (aprox. 450 g) de carne de caranguejo imitation, picada
• 2 xícaras de arroz branco cozido quente
• 1 colher (chá) de salsa seca
• 3 ovos grandes, levemente batidos
• 2 linguiças defumadas de porco
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de margarina

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça o óleo de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a linguiça e frite por cerca de 5 minutos.
2. Depois, acrescente o caranguejo imitado e cozinhe por mais 5 minutos.
3. Em seguida, empurre a mistura de caranguejo e linguiça para as bordas da frigideira. Derreta a margarina no centro e adicione os ovos batidos.
4. Logo após, cozinhe os ovos, mexendo com uma espátula, até que fiquem levemente mexidos, cerca de 3 a 5 minutos.
5. Por fim, adicione o arroz já cozido, o molho inglês, o sal temperado, o sal, a pimenta, o alho em pó e a salsa desidratada. Misture bem e continue cozinhando até aquecer, por cerca de 3 a 5 minutos.

Curiosidades

O Arroz Frito com Linguiça e Caranguejo Imitado é uma receita que traz um toque especial às refeições. Originário das adaptações da culinária asiática, esse prato é perfeito para quem busca uma refeição rápida e saborosa. Com seu aroma envolvente e mistura de sabores, é uma explosão de texturas que surpreende. A combinação de linguiça defumada e caranguejo imitado resulta em um sabor marcante, enquanto o arroz frito proporciona uma crocância irresistível. Uma excelente escolha para alegrar qualquer encontro!