Aveia Assada de Um Dia Para o Outro

Por Rubem Alves

Atualizado em 11/6/2026 às 11h01

Ingredientes

• ¼ xícara de açúcar mascavo compactado
• 1 colher (chá) de baunilha
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de canela em pó
• ½ colher (chá) de sal
• ¼ xícara de xarope de bordo
• ⅓ xícara de amaranto seco, grãos de trigo sarraceno ou quinoa (opcional)
• 2 xícaras de leite de origem animal ou vegetal sem açúcar de sua escolha
• 2 xícaras de aveia em flocos comuns (não instantânea)

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
2. Depois, unte um refratário retangular com capacidade para 2 litros.
3. Em seguida, em uma tigela, bata os ovos, o leite, o xarope de bordo, o açúcar mascavo, a baunilha, a canela e o sal até ficar homogêneo.
4. Logo após, adicione a aveia e o amaranto à mistura e mexa bem para que tudo fique bem incorporado.
5. Por fim, cubra o refratário e leve à geladeira por pelo menos uma noite ou até três dias.
6. Quando estiver pronto para assar, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
7. Descubra a mistura e mexa novamente para reacomodar os ingredientes antes de levar ao forno.
8. Asse por 45 a 55 minutos, até que a parte superior fique dourada e o centro esteja firme.
9. Deixe a aveia descansar por cerca de 10 minutos antes de servir. Aproveite morna!

Curiosidades

A Aveia Assada de Um Dia Para o Outro traz um toque de aconchego às nossas manhãs. Essa receita, que lembra os cafés da manhã caprichados, é perfeita para quem procura praticidade e sabor. Ao assar, a aveia ganha uma crocância irresistível, enquanto a mistura de especiarias exalta seu aroma adocicado. Além de ser reconfortante, cada garfada revela uma textura macia e um sabor levemente adocicado, que combina perfeitamente com frutas frescas ou um fio de mel.