Aveia Mexicana

Por Rubem Alves

Atualizado em 5/6/2026 às 15h00

Ingredientes

• 1 pau de canela mexicana
• 1 xícara de água
• ½ colher (chá) de canela em pó
• ½ colher (chá) de extrato de baunilha
• ½ xícara de leite
• 1 colher (sopa) de piloncillo, ou a gosto
• ½ xícara de aveia em flocos instantânea

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque a água e o pau de canela em uma panela e leve ao fogo alto até ferver.
2. Depois, reduza o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos.
3. Em seguida, acrescente a aveia e cozinhe por 1 minuto.
4. Logo após, adicione o leite e cozinhe até que a mistura engrosse, por cerca de 1 a 2 minutos.
5. Por fim, retire do fogo e misture o piloncillo, a canela em pó e o extrato de baunilha.

Curiosidades

A Aveia Mexicana é uma deliciosa tradição que traz aconchego nas manhãs. Com aromas de canela e baunilha, é uma combinação perfeita de sabor e cremosidade. Lembro-me de prepará-la em fins de semana, quando o cheiro doce invadia a cozinha e encantava a todos. Com sua textura aveludada e um leve toque adocicado, essa receita conquistou o coração de muitos.