Bolinho de abobrinha

Por Rubem Alves

Atualizado em 28/10/2023 às 12h37

Veja como fazer esta receita deliciosa de Bolinho de Abobrinha. Uma ótima opção para quem busca receitas culinárias saborosas e simples.

Ingredientes

• 1/2 cebola pequena picadinha
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 1 xícara (chá) de farinha de grão-de-bico
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 abobrinhas italianas médias
• 1 ovo
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Passo a Passo

1. Delicadamente, rale as abobrinhas no ralo grosso e esprema-as para remover o excesso de água.
2. Em seguida, transfira-as para uma tigela grande e combine-as com a cebola, alho e cheiro-verde, misturando bem.
3. Adicione a farinha de grão-de-bico e o ovo à mistura de legumes, e tempere com sal e pimenta a seu gosto.
4. Certifique-se de misturar tudo muito bem até obter uma massa uniforme e consistente.
5. Aqueça o óleo para fritura em imersão e, aos poucos, vá adicionando porções da massa na panela.
6. Utilize duas colheres de sopa para moldar os bolinhos, transferindo a massa de uma colher para a outra.
7. Frite os bolinhos até que fiquem dourados, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
8. Após fritá-los, deixe os bolinhos escorrerem em papel absorvente para remover o excesso de óleo.
9. Caso deseje, sirva-os acompanhados de um molho de sua preferência, como maionese, mostarda ou ketchup.
10. Se preferir uma opção mais saudável, você pode moldar os bolinhos em uma forma refratária untada, desde que seja menor que o cesto da airfryer, para permitir a ventilação adequada.
11. Em seguida, coloque-os na airfryer preaquecida a 200 ºC e deixe-os dourar até atingirem a aparência desejada.

Curiosidades

O Bolinho de Abobrinha é uma delícia com sabor único e refrescante, que se combina perfeitamente para acompanhar refeições leves, como saladas. Esta receita é uma deliciosa opção saudável e muito saborosa, indo bem desde o almoço até jantares mais sofisticados. É possível customizar ao seu gosto e dispõe de inúmeros benefícios já que é elaborada com óleo de coco não refinado, contendo ácidos graxos e fibras.

Também conhecido como Bolinho de Abobrinha Italiana, é originário da região da Itália e é uma receita muito aconselhada para épocas mais frias, já que combina um cardápio rico em vegetais e não conta com carne ou outros alimentos de origem animal. Estes deliciosos bolinhos de abobrinha, além de serem saudáveis, trazem consigo nutrientes como vitamina A, C, além de minerais como o potássio, cálcio e magnésio.

Se você está procurando por uma receita diferente, prática, rápida e saudável, o Bolinho de Abobrinha é uma excelente opção. Aqui em nosso site você encontrará passo a passo para fazer essa delícia, garantindo um prato saboroso de forma prática, saudável e nutritiva. Ademais, ainda conta com informações nutricionais para lhe auxiliar na escolha dos seus ingredientes e para a composição adequada na hora de servir. Então, pegue a sua panela e aproveite para deliciar-se com essa língua com esse excelente Bolinho de Abobrinha!