Bolinho de Arroz | Lanches - X Receitas

Bolinho de Arroz



12 Porções
Tempo: 1 h 5 min
Ingredientes:
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde
  • Sal e pimenta (a gosto)
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 ovos
  • Óleo para fritar

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, misture cuidadosamente o arroz, o queijo, os ovos e o cheiro verde em uma tigela.
  • Em seguida, adicione a farinha e o fermento na mistura de arroz e continue misturando até que fique homogêneo.
  • Certifique-se de acertar o sal para dar sabor aos bolinhos.
  • Com duas colheres, molde os bolinhos de arroz e deixe-os prontos para fritar.
  • Aqueça o óleo em uma panela e frite os bolinhos até que fiquem dourados.
  • Após fritar, retire os bolinhos da panela e escorra-os em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
  • Agora, é só servir e aproveitar essa deliciosa receita de bolinho de arroz.

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Curiosidades Sobre a Receita

O Bolinho de Arroz é muito comum em todas as partes do mundo, porém, cada lugar tem sua versão de como é feito. Na cultura brasileira, o Bolinho de Arroz é um dos pratos mais antigos e ainda é muito apreciado. Sua origem é incerta, mas é comum entre algumas culturas asiáticas e africanas que, com certo grau de adaptação, chegaram ao Brasil.

O arroz é um ingrediente fundamental na culinária brasileira e ainda contém vários benefícios para a saúde, como a redução do colesterol, além de ajudar na digestão, pois é de fácil absorção pelo organismo. Além do arroz, o bolinho também é preparado com o ovo, o que lhe acrescenta ainda mais nutrientes benéficos para o nosso sistema imunológico. Outro ingrediente que não pode faltar é a cebola, pois é rica em vitamina C e ajuda a prevenir inflamações.

Essa receita é muito versátil, pois pode ser servida tanto como lanche quanto como acompanhamento para pratos principais. Ela é leve e possui uma textura suave, que é ótima para crianças e pessoas que não gostam de comidas muito condimentadas. O Bolinho de Arroz é simples para preparar e permite que você explore mais ingredientes.


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Dicas Adicionais:

Posso substituir o arroz por outro grão?

Sim, você pode substituir o arroz por outros grãos, como grão-de-bico, quinoa, cevadinha entre outros.

Posso armazenar os bolinhos já fritos?

Sim, você pode armazenar os bolinhos em um recipiente fechado por até 4 dias.

Posso temperar o bolinho com algo além de sal?

Sim, você pode temperar o bolinho com ervas, como a salsinha, alho poró, cebolinha entre outras.

Posso preparar os bolinhos com antecedência?

Sim, você pode preparar os bolinhos com antecedência, os mantendo em um recipiente fechado e refrigerados até o momento de fritar.




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Rubem Alves
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