Bolo da Bandeira do 4 de Julho

Por Rubem Alves

Atualizado em 23/1/2026 às 21h55

Ingredientes

• 1 ½ xícara de leite frio
• 1 embalagem (227 g) de cream cheese, amolecido
• 4 xícaras de mirtilos frescos
• 1 embalagem (150 g) de mistura para pudim de baunilha instantâneo
• 3 xícaras de morangos frescos fatiados
• ½ xícara de manteiga sem sal, derretida
• 2 xícaras de farelo de bolacha tipo graham
• 2 xícaras de framboesas frescas
• 1 ½ xícara de cobertura cremosa congelada (como Cool Whip®), descongelada

Passo a Passo

1. Primeiramente, bata o leite frio com o pudim instantâneo em uma tigela até obter uma mistura lisa e sem grumos.
2. Depois, em outra tigela, misture o cream cheese até ficar cremoso e, gradualmente, adicione a mistura de leite e pudim, batendo até ficar homogêneo.
3. Em seguida, acrescente o topping de chantili à mistura anterior, misturando suavemente até que tudo esteja bem incorporado.
4. Logo após, em uma tigela, misture as bolachas trituradas com manteiga derretida até ficarem bem umedecidas.
5. Espalhe a mistura de bolacha em um refratário retangular, pressionando bem para formar uma base uniforme.
6. Reserve 45 blueberries e 60 framboesas para a decoração. Na sequência, misture as framboesas restantes com os blueberries e os morangos, e coloque sobre a base de bolacha.
7. Por fim, despeje a mistura de pudim sobre as frutas, alisando o topo o melhor possível. Finalize com as blueberries e framboesas reservadas, formando um lindo desenho de bandeira.

Curiosidades

O Bolo da Bandeira do 4 de Julho é uma sobremesa que traz um ar festivo e vibrante à mesa, especialmente em comemorações. Com suas cores enriquecidas pelas frutas vermelhas e azuis, é um verdadeiro deleite visual e gustativo. A combinação de creme azulado, morangos picados e um toque crocante da base de bolacha resulta em uma textura incrível. Imagine o aroma doce e fresco que invade a casa ao prepará-lo, lembrando festas, piqueniques e celebrações em família. Cada pedaço revela uma explosão de sabores que encantam adultos e crianças.