Bolo de Amendoim

Por Rubem Alves

Atualizado em 11/1/2024 às 15h55

Aprenda a fazer um bolo de amendoim incrivelmente saboroso em casa. Desvende o segredo dessa receita deliciosa e surpreenda a todos!

Ingredientes

• Açúcar cristal para polvilhar na forma
• 2 xícaras de chá de amendoim cru e com pele
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 6 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar

Passo a Passo

1. Primeiramente, despeje no liquidificador seis ovos inteiros, duas medidas (xícaras de chá) de amendoim não descascado e duas medidas (xícaras de chá) de amendoim cru, junto com uma medida (xícara de chá) de doce cristalizado (açúcar).
2. Bata essa mistura por um período de 3 minutos, empregando uma espátula para auxiliar ocasionalmente.
3. Logo após, adicione à mistura uma porção (colher de sopa) de pó fermentante e promova uma breve mistura no liquidificador.
4. Imediatamente, interrompa o funcionamento do liquidificador, e proceda com a transferência do preparo para um recipiente de cozimento com um orifício central, dimensionado em 21 cm por 6 cm de altura, previamente preparado com óleo e polvilhado com doce cristalizado granulado.
5. Subsequentemente, coloque o recipiente com a massa no forno já aquecido a uma temperatura de 180 graus Celsius, deixando assar pelo tempo de 30 minutos.
6. Por fim, retire o bolo do calor, desinforme-o e está pronto para ser apreciado.