Bolo de cenoura com creme de chocolate
- Brigadeiros para decorar (opcional)
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 3 cenouras médias sem casca em pedaços
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- Creme de chocolate:
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de leite
- 4 colheres (sopa) de cacau em pó
- Habilmente, comece por colocar a cenoura, os ovos e o óleo no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
- Reserve essa mistura para utilização posterior.
- Em uma tigela grande, combine o açúcar, a farinha, o fermento e o sal.
- Certifique-se de misturar bem todos os ingredientes secos.
- Agora, adicione a mistura batida no liquidificador à tigela com os ingredientes secos e mexa vigorosamente até obter uma massa suave e sem grumos.
- Unte generosamente e polvilhe com farinha uma fôrma canelada, de aproximadamente 22 cm de diâmetro por 9 cm de altura.
- Despeje a massa na fôrma preparada.
- Pré-aqueça o forno a 180 °C e coloque a fôrma com a massa no forno.
- Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado.
- Após retirar o bolo do forno, aguarde cerca de 15 minutos antes de desenformá-lo em um prato de servir.
- Isso garantirá que o bolo fique firme o suficiente para ser manuseado.
- Enquanto o bolo esfria, prepare o creme de chocolate. Primeiro, derreta a manteiga em fogo baixo em uma panela pequena.
- Certifique-se de mexer constantemente para evitar que a manteiga queime. Em seguida, adicione cuidadosamente o cacau, o açúcar e o leite à panela com a manteiga derretida.
- Continue mexendo até que a mistura engrosse ligeiramente. O creme deve estar morno antes de ser utilizado.
- Uma vez que o bolo tenha esfriado completamente, despeje o creme de chocolate no topo e deixe-o escorrer pelas laterais do bolo de forma decorativa.
- Se desejar, você pode finalizar a decoração do bolo com brigadeiros. Certifique-se de que o bolo esteja totalmente frio antes de fazer isso.
Bolo de cenoura com creme de chocolate é um tradicional bolo de cenoura americano que é perfeito para acompanhar um café da manhã, lanche da tarde, ou mesmo uma sobremesa depois do jantar. É fácil de preparar, nutritivo e saudável. Ele contém ingredientes ricos em antioxidantes, vitaminas e minerais, como cenoura, ovos e óleo.
Além disso, a adição de ingredientes como farinha de trigo, açúcar, fermento químico, sal e brigadeiros dá à receita um sabor interessante e único. Para complementar este sabor incrível, servimos o bolo com uma cobertura de creme de chocolate feita de manteiga, cacau em pó, açúcar, leite e uma pitada de sal.
Esta deliciosa receita não só é uma ótima forma de deliciar-se à mesa, como também satisfaz as necessidades nutritivas diárias. Esta maravilhosa combinação de ingredientes saudáveis e saborosos pode deliciar a todos. Seja em família ou com amigos, você obterá o melhor dos sabores e os benefícios nutricionais desta receita.
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Qual é o melhor tipo de cenoura para usar nesta receita?
As cenouras tamanho médio ou grande são as melhores para usar nesta receita.
Qual o melhor tipo de chocolate para usar na cobertura?
Para a cobertura, use um chocolate meio amargo de boa qualidade.
Quanto tempo leva para preparar o bolo?
O bolo leva, em média, 1 hora e meia para ser preparado e assado.
Devo bater as claras em neve?
Sim, bata as claras em neve, para dar mais volume ao bolo.
Devo pré-aquecer o forno?
Sim, pré-aqueça o forno a 180 graus.
