Receita de Bolo de Cenoura

Por Rubem Alves

Atualizado em 11/1/2022 às 13h51

Ingredientes

• 4 ovos
• 3 cenouras médias raladas
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar

Passo a Passo

1. Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture.
2. Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos.
4. Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente.
5. Acrescente o fermento e misture lentamente com uma
6. Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos.
7. Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture.
8. Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo.

Curiosidades

MASSA

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite