Bolo de Chocolate de Micro-ondas

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/1/2026 às 17h55

Ingredientes

• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 ½ xícara de água quente
• 1 xícara de açúcar branco
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar mascavo escuro compactado
• 1 ½ colher (chá) de fermento em pó
• ¼ xícara de manteiga com sal, picada
• ½ colher (chá) de sal kosher
• ½ colher (chá) de pó de café expresso instantâneo
• ¼ xícara de cacau em pó sem açúcar
• sorvete de baunilha
• 1 xícara de leite
• ⅓ xícara de cacau em pó sem açúcar

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela própria para micro-ondas, misture a água quente, o açúcar mascavo, 1/4 de xícara de cacau em pó e a manteiga. Leve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 4 minutos, até borbulhar.
2. Depois, em um refratário redondo de 2 litros, bata a farinha de trigo, o açúcar branco, 1/3 de xícara de cacau em pó, o fermento, o sal e o café instantâneo. Adicione o leite e a baunilha, misturando até ficar homogêneo.
3. Em seguida, despeje a calda preparada sobre a massa do bolo; elas se misturarão. Cozinhe no micro-ondas em potência alta por 8 a 10 minutos, até que o bolo esteja assado por cima da calda.
4. Por fim, sirva ainda morno, acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha para completar a experiência.

Curiosidades

O bolo de chocolate de micro-ondas é uma verdadeira delícia que pode ser preparada em questão de minutos. Essa receita prática traz a suavidade do chocolate e a cremosidade de uma calda quente, sendo perfeita para momentos especiais ou um lanche rápido. Uma lembrança afetiva é a de me ver na cozinha, enquanto o aroma do chocolate se espalha pelo ar, provocando a curiosidade de todos em casa. A textura macia e o sabor irresistível fazem com que esse bolo se torne um dos favoritos da família.