Receita de Bolo de Chocolate

Por Rubem Alves

Atualizado em 11/1/2022 às 13h40

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de fermento
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 latas de creme de leite com soro
• 7 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Passo a Passo

1. Em um liquidificador adicione os ovos, o chocolate em pó, a manteiga, a farinha de trigo, o açúcar e o leite, depois bata por 5 minutos.
2. Adicione o fermento e misture com uma espátula delicadamente.
3. Em uma forma untada, despeje a massa e asse em forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos.
4. Não se esqueça de usar uma forma alta para essa receita: como leva duas colheres de fermento, ela cresce bastante! Outra solução pode ser colocar apenas uma colher de fermento
5. Em uma panela, aqueça a manteiga e misture o chocolate em pó até que esteja homogêneo.
6. Acrescente o creme de leite e misture bem até obter uma consistência cremosa.
7. Desligue o fogo e acrescente o açúcar.

Curiosidades

Ingredientes da Massa

• 4 ovos
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de fermento
• 1 xícara (chá) de leite

Ingredientes da Calda

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 7 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 latas de creme de leite com soro
• 3 colheres (sopa) de açúcar