Bolo de Descarte

Por Rubem Alves

Atualizado em 29/12/2025 às 18h01

Ingredientes

• Noz-moscada e chantilly para servir
• 1 caixa de mistura para bolo branca ou amarela
• ½ xícara de manteiga, cortada em pedaços pequenos
• 3 xícaras de eggnog

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Em seguida, unte uma assadeira de 23x33 cm com manteiga.
2. Depois, despeje 1 xícara de gemada na assadeira untada. Polvilhe a mistura do bolo uniformemente sobre a gemada.
3. Logo após, despeje o restante da gemada por cima da mistura do bolo. Distribua os pedaços de manteiga por toda a superfície.
4. Em seguida, leve ao forno preaquecido e asse por 45 a 50 minutos, até que esteja dourado e borbulhante.
5. Por fim, deixe o bolo esfriar por 20 minutos antes de servir. Acompanhe com chantilly e um toque de noz-moscada.

Curiosidades

O Bolo de Descarte é uma receita perfeita para aqueles dias em que queremos algo doce e aconchegante. Originário dos costumes de aproveitar sobras, ele traz uma combinação inusitada de sabores. Ao assar, o aroma de especiarias preenche a cozinha, enquanto a textura macia e cremosa é irresistível. Uma verdadeira memória afetiva para compartilhar em família e aquecer o coração.