Bolo de Macaxeira Tradicional | Bolos - X Receitas

Bolo de Macaxeira Tradicional



12 Porções
Tempo: 1 h 30 min
Ingredientes:
  • 200 mililitros de leite
  • 3 unidades de ovos
  • 100 g de coco ralado em flocos (ou o coco fresco)
  • 1/2 colher de sopa de fermento químico em pó para bolos (opcional)
  • 1 kg de aipim (cru ralado)
  • 2 xícaras de açúcar
  • 200 mililitros de leite de coco (uma garrafinha)
  • 3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, no liquidificador, adicione os ovos, o leite, o leite de coco, o açúcar e a margarina.
  • Em seguida, comece a bater e vá adicionando o aipim ralado aos poucos.
  • Continue batendo por mais 2 minutinhos para garantir que a mistura fique bem homogênea.
  • Despeje essa mistura numa tigela ou bacia e adicione o fermento em pó e o coco ralado.
  • Misture bem até que a mistura fique bem homogênea e todos os ingredientes estejam incorporados.
  • Agora, é hora de preparar a forma.
  • Unte com margarina e enfarinhe para evitar que o bolo grude.
  • Despeje a mistura na forma untada (20×30) e espalhe bem para que fique uniforme.
  • Leve para assar em forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar.
  • Fique de olho no bolo para garantir que ele não queime e esteja no ponto certo.
  • Dica: sem o fermento, o bolo não vai crescer, mas fica mais cremoso.
  • Portanto, não se esqueça de adicioná-lo à mistura antes de levar ao forno.
  • Pronto! Agora é só esperar esfriar e servir essa delícia de bolo de macaxeira tradicional.
  • Aproveite!

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Curiosidades Sobre a Receita

O Bolo de Macaxeira Tradicional é uma iguaria típica da culinária brasileira. Ele é próprio da região Norte, mas conquistou o coração de todas as regiões, especialmente devido ao seu sabor único e irresistível. Feito a partir da macaxeira, raiz rica em nutrientes, a receita tradicional desta iguaria é milenar.

Como a macaxeira é um alimento muito nutritivo, o Bolo de Macaxeira Tradicional é rico em vitaminas e minerais. Ele contém potássio, magnésio, cálcio, fósforo, zinco, ferro e outros. O bolo também contém carboidratos complexos, que fornecem energia para o corpo. Além disso, a macaxeira também é rica em fibras, ajudando a melhorar o trânsito intestinal.

O Bolo de Macaxeira Tradicional é um bolo amarelo de consistência úmida, que é servido em diversas ocasiões, como festas, almoços, lanches e até mesmo como snack. A simples ideia de seu sabor açucarado e levemente ácido conquistou milhares de brasileiros, tornando essa iguaria uma verdadeira iguaria nacional.

Além de saboroso, o Bolo de Macaxeira Tradicional apresenta outros benefícios a saúde. O alimento é considerado um alimento saudável, pois apresenta altos níveis de nutriente e é baixo em calorias. Isso significa que o Bolo de Macaxeira Tradicional pode ser um lanche saudável para o corpo, sem comprometer a saúde.

Hoje em dia, o Bolo de Macaxeira Tradicional é um prato muito conhecido e consumido em todo o país. Preparado com os ingredientes certos e de acordo com a receita ancestral, esta iguaria é o ícone da cultura gastronômica brasileira.


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Dicas Adicionais:

A quantidade de açúcar pode ser ajustada?

Sim, a quantidade de açúcar pode ser ajustada de acordo com o seu gosto.

É possível substituir margarina por outro ingrediente?

Sim, a margarina pode ser substituida por manteiga ou óleo.

Qual a temperatura correta para assar?

A temperatura correta para assar é 180°C.

É possível armazenar o bolo numa forma de metal?

Sim, mas certifique-se de untar a forma antes de usar.

Posso usar aipim em lugar de macaxeira?

Sim, mas a macaxeira é a opção tradicional para esta receita.




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