Bolo de Rolo | Bolos - X Receitas

Bolo de Rolo



Como Fazer Bolo De Rolo?
15 Porções
Tempo: 1 h
Ingredientes:
  • 200 gramas de farinha de trigo
  • 6 claras em neve
  • 6 gemas peneiradas
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar
  • Goiabada derretida com um pouco de água para rechear
  • 200 gramas de açúcar
  • 200 gramas de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 colher (chá) de fermento químico em pó

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Modo de Preparo:
  • Habilmente, na batedeira, bata a manteiga juntamente com o açúcar até que se forme um creme suave e homogêneo.
  • Em seguida, adicione as gemas e continue batendo até que a mistura fique esbranquiçada.
  • Com delicadeza, sem bater, acrescente a farinha e o fermento à mistura e, cuidadosamente, incorpore a clara em neve, garantindo que todos os ingredientes estejam bem combinados.
  • Unte e enfarinhe 5 fôrmas retangulares para pão de ló (30 x 40 cm) ou asse em várias etapas, caso necessário, e alise a superfície da massa para garantir uma distribuição uniforme.
  • Preaqueça o forno a uma temperatura média de 180 ºC e coloque as fôrmas no interior.
  • Deixe assar por aproximadamente 5 a 8 minutos, ou até que os bolos estejam firmes e tenham perdido o brilho característico.
  • Para verificar se estão prontos, toque com a mão na massa e observe se ela não gruda.
  • Com cuidado, desenforme os bolos sobre panos úmidos polvilhados com açúcar de confeiteiro.
  • Aguarde até que esfriem um pouco antes de prosseguir.
  • Espalhe de maneira uniforme a goiabada mole sobre a superfície de cada bolo.
  • Utilizando o pano como auxílio, comece a enrolar um bolo a partir do lado maior, de forma firme e apertada, formando um rocambole.
  • Antes de chegar ao final, emende com outro bolo e continue o processo até utilizar todos.
  • Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro sobre os rocamboles e deixe-os enrolados no pano por cerca de 1 hora antes de servir.

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Curiosidades Sobre a Receita

Bolo de Rolo é um doce tradicional brasileiro tão antigo quanto saboroso. Seu sabor inigualável vem das camadas irresistíveis de goiabada derretida, entremeadas com a leveza de uma massa crocante e macia. O Bolo de Rolo é muitas vezes servido em ocasiões especiais onde é reconhecido como um dos doces típicos brasileiros mais adorados.

Apesar do seu sabor suave, o Bolo de Rolo traz diversos benefícios nutricionais. A massa é preparada com manteiga em temperatura ambiente e farinha de trigo, que é ricos em gordura boa para o corpo. O açúcar, que é usado para adoçar a massa, pode servir como energia para o organismo. As gemas também são elementos fundamentais para o desenvolvimento de vitaminas e minerais.

Prepare a deliciosidade única e saborosa do Bolo de Rolo e surpreenda toda a família. O nosso site oferece uma receita completa, passo a passo e fácil de preparar para que você possa desfrutar desta delícia em ocasiões especiais e alegrar seus dias! Experimente a receita de Bolo de Rolo e saboreie esse doce típico brasileiro que está presente em nossas tradições há gerações!


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Dicas Adicionais:

Como posso preparar o recheio?

Misture o açúcar de confeiteiro, o creme de leite e a manteiga em uma tigela até obter uma consistência cremosa.

Quanto tempo leva para preparar o bolo de rolo?

Cerca de 1h30 a 2h30, dependendo do tamanho do bolo.

Qual tipo de farinha é utilizado no bolo de rolo?

Farinha de trigo branca normalmente é usada para a massa do bolo.

Como posso deixar o Bolo de Rolo crocante?

Para fazer um bolo de rolo crocante, é recomendado deixar a massa um pouco mais seca e firme.

Qual o melhor tipo de recheio para o Bolo de Rolo?

Recheios com consistência cremosa como creme de leite, manteiga ou brigadeiro são ideais para manter o bolo crocante.




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