Bolo gelado de abacaxi na travessa | Bolos - X Receitas

Bolo gelado de abacaxi na travessa



16 Porções
Tempo: 12 min
Créditos: Canal Letícia Sweet Cake: Youtube
Ingredientes:
  • Bolo gelado de abacaxi na travessa:
  • 180 g de açúcar refinado
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 280 g de farinha de trigo
  • 120 mililitros de leite
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha, ou essência
  • 3 ovos
  • Calda do bolo gelado de abacaxi na travessa:
  • Canela a gosto
  • 200 mililitros da calda do abacaxi
  • 400 g de abacaxi em calda
  • 80 g de leite em pó
  • 400 mililitros de leite integral
  • 1 lata de leite condensado

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, na batedeira, combine os ovos e o açúcar, batendo até obter uma mistura esbranquiçada e aerada.
  • Em seguida, incorpore o leite e a essência de baunilha, batendo brevemente para homogeneizar.
  • Gradualmente, envolva a farinha de trigo peneirada na mistura, garantindo que fique bem integrada.
  • Com delicadeza, adicione o fermento em pó à massa, mexendo com cuidado para não perder a aeração.
  • Prepare uma forma untada e verta a massa, alisando-a para que fique nivelada.
  • Asse no forno já aquecido a 180°C, deixando por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e cozido.
  • Separadamente, prepare a calda misturando todos os ingredientes necessários até que estejam completamente dissolvidos.
  • À parte, prepare o abacaxi, desfiando-o em pedaços maiores ou cortando-o em cubos pequenos.
  • Após o cozimento, sem retirar o bolo da forma, corte em porções ao seu gosto, sugerindo-se 16 pedaços fartos.
  • Derrame a calda preparada sobre o bolo, assegurando que se distribua de forma uniforme.
  • Finalize espalhando o abacaxi picado por cima e salpicando com canela em pó para acrescentar sabor e aroma.
  • Antes de servir, refrigere o bolo por algumas horas para que fique bem gelado e os sabores se intensifiquem.

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Curiosidades Sobre a Receita

O Bolo gelado de abacaxi na travessa é uma sobremesa muito saborosa e especial, ideal para servir em momentos festivos ou simplesmente como opção para adoçar o dia. Ela é costuma ser servida no Natal e em outras festas, mas pode ser preparada durante todo o ano e oferecer uma uma experiência incrível.

A base desse bolo é feita com farinha de trigo, ovos, açúcar refinado, leite, fermento em pó e extrato de baunilha. A calda é preparada com leite condensado, leite integral, leite em pó, calda de abacaxi e canela a gosto. Todos os ingredientes são escolhidos para oferecer um sabor único e especial, equilibrando o doce com o adocicado do abacaxi em calda.

Cada ingrediente possui seus próprios benefícios nutricionais e, quando combinados, eles se completam para oferecer algo que seja saboroso e saudável. O bolo gelado de abacaxi na travessa é ideal para pessoas de todas as idades e é uma ótima forma de levar um pouco mais de sabor e diversão para as refeições diárias.

Se você está à procura de uma deliciosa forma de adoçar o seu dia com um bolo único, não deixe de experimentar o Bolo gelado de abacaxi na travessa. Confira a receita completa em nosso site e experimente esse sabor incrível!


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Dicas Adicionais:

Como fazer para armazenar o Bolo Gelado de Abacaxi na Travessa?

O Bolo Gelado de Abacaxi na Travessa é melhor guardado na geladeira, pois manterá sua consistência em seu melhor. Se envolvido em filme plástico, o Bolo Gelado de Abacaxi na Travessa pode permanecer armazenado por até 3 dias na geladeira.

Posso servir o Bolo Gelado de Abacaxi na Travessa em temperatura ambiente?

Você pode servir o Bolo Gelado de Abacaxi na Travessa em temperatura ambiente, desde que você o mantenha refrigerado até o momento de servir, pois assim a textura e o sabor permanecerão melhores.

Qual é a quantidade servida do Bolo Gelado de Abacaxi na Travessa?

OBolo Gelado de Abacaxi na Travessa rende em média 16 porções generosas.

Posso usar outros tipos de leite em vez de leite integral para fazer o Bolo Gelado de Abacaxi na Travessa?

Sim, você pode usar leite de amêndoa, leite de coco ou o leite que preferir no lugar do leite integral ao preparar o Bolo Gelado de Abacaxi na Travessa.

É possível adaptar o Bolo Gelado de Abacaxi na Travessa para veganos?

Sim, você pode adaptar o Bolo Gelado de Abacaxi na Travessa para torná-lo vegano. Para isso, substitua o ovo por ½ xícara de banana madura amassada e os 180 gramas de açúcar refinado por açúcar de coco ou agave. Além disso, troque o leite por leite de amêndoa e use óleo de coco ao invés de manteiga ou buttercream.

Posso usar outros tipos de frutas para fazer o Bolo Gelado de Abacaxi na Travessa?

Sim, você pode usar outros tipos de frutas além de abacaxi para fazer o Bolo Gelado de Abacaxi na Travessa. Substitua a calda de abacaxi por outras frutas em calda e cubra o bolo com as frutas de sua escolha. Se quiser servir como uma sobremesa leve e refrescante, você também pode usar frutas frescas ou congeladas.




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