Brownie tradicional
- 2 gramas de essência de baunilha (1 colher de chá)
- 350 gramas de achocolatado
- 320 gramas de margarina
- 50 gramas de chocolate em pó
- 6 ovos grandes
- 470 gramas de farinha de trigo sem fermento
- 500 gramas de açúcar cristal
- 50 gramas de xerém de castanha de caju (pode trocar por nozes ou outras oleaginosas)
- 75 gramas de chocolate meio amargo (40% cacau ou mais) picadinho
- Cuidadosamente, misture a farinha peneirada juntamente com o achocolatado e o chocolate em pó, e reserve essa combinação de ingredientes secos para mais tarde.
- Com uma batedeira, bata os ovos, a margarina, o açúcar cristal e a baunilha até que a mistura fique fofa e adquira uma tonalidade esbranquiçada.
- Desligue a batedeira e prepare-se para adicionar os ingredientes secos peneirados.
- Ligue novamente a batedeira, aumentando a velocidade ao máximo, pois estamos lidando com uma massa densa.
- Caso seja possível, utilize a pá raquete para obter melhores resultados.
- Com cuidado, acrescente o xerém de castanha de caju e o chocolate picadinho à massa.
- Evite bater nesse momento, apenas misture delicadamente para incorporar os ingredientes.
- Prepare uma forma retangular de aproximadamente 40 x 30 cm, untando-a com margarina e enfarinhando-a para evitar que o brownie grude.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Pré-aqueça o forno a uma temperatura alta de 220 ºC.
- Coloque a forma com a massa no forno e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que as bordas fiquem crocantes e douradas.
- Depois de assado, retire o brownie do forno e deixe esfriar um pouco, para que seja mais fácil de manusear. Quando estiver morno, corte-o em quadrados e sirva.
O Brownie tradicional é um clássico da confeitaria de todo o mundo, criado há mais de 100 anos nos Estados Unidos. Trata-se de um delicioso bolo chocolateado que surgiu para satisfazer o paladar dos mais apaixonados por doces.
Rico em sabores e texturas, o Brownie tradicional é uma preparação feita a partir de ingredientes como os saborosos xerém de castanha de caju, o achocolatado e o chocolate em pó, além de margarina, farinha de trigo sem fermento, açúcar cristal e a essência de baunilha.
Além de saboroso, este bolo possui benefícios nutritivos. O xerém de castanha de caju é rico em minerais como o ferro, magnésio, cálcio e zinco, enquanto o açúcar cristal possui um alto nível de energia e o chocolate é rico em fibras.
Aproveite para conhecer a nossa receita de Brownie tradicional e experimentar os sabores do delicioso bolo chocolateado que conquistou o mundo. Nossa receita detalhada e informativa, vai ajudar a surpreender aqueles que gostam de doces! Experimente e faça sua própria versão desta iguaria!
Como posso fazer brownie tradicional?
Misture ingredientes secos em um recipiente, adicione líquidos e leve ao forno.
Quais ingredientes eu preciso para o brownie?
Você precisará de farinha, açúcar, óleo, ovos, essência de baunilha e açúcar.
Qual é a temperatura e o tempo de forno correto para o meu brownie?
Geralmente, o brownie deve ser assado a 350°F por cerca de 25 a 30 minutos.
Como posso saber se o meu brownie está pronto?
Ao tocar na parte superior do brownie com um garfo ou palito de dentes, ele deve sair seco.
Posso adicionar nozes ao meu brownie?
Sim, as nozes tornarão o brownie ainda mais saboroso, mas elas precisam ser adicionadas depois que os ingredientes líquidos forem misturados.
